名篇欣赏
渔家傲·塞下秋来风景异
[宋] 范仲淹
塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。
化工资料：碳酸氢钠
碳酸氢钠（sodium bicarbonate、IUPAC名: sodium hydrogen carbonate、baking soda）是一种无机化合物，化学式为NaHCO3，俗称小苏打、苏打粉、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。
50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2↑常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠可以和酸反应，生成相应的钠盐：
NaHCO3 +CH3COOH→CH3COONa+ H2O + CO2↑NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2↑碳酸氢钠溶液可以和镁反应：
4 Mg + 8NaHCO3 + 4 H2O → 3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O + 4 Na2CO3 + 4 H2↑ + CO2↑