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乙酸盐

2021-07-16 12:27:26

乙酸盐(英文:Acetate),俗称醋酸盐,是乙酸所成的盐,含有乙酸根离子CH3COO,即乙酸去掉羧基质子后形成的阴离子。

乙酸根离子

乙酸根离子的化学式是[C2H3O2],它是一种羧酸根离子,并且是乙酸的共轭碱。乙酸根离子是从乙酸的去质子化而获得:

CH3COOH → CH3COO + H

符号

有机化学中,CH3COO—称作乙酰氧基。由于乙酰基(Acetyl)是以简写“Ac”来表示,乙酰氧基则为AcO—。

无机化学中,Ac一般指乙酸根(Acetate),因此乙酸和乙酸钠分别以“HAc”和“NaAc”来表示。

虽然元素锕的化学符号同是“Ac”,但由于锕在有机化学中并没有任何角色,所以很少会与乙酸根造成误解。

结构

  • 乙酸根离子的空间填充模型
  • 乙酸根离子的结构式
  • 乙酸根离子的共振结构图
  • 乙酸根离子的骨架结构
  • 乙酸酯的通式
  • 乙酰基

反应

乙酸盐在强酸的环境下会重新获得一个质子,生成乙酸。例如乙酸钠跟盐酸反应,生成氯化钠和乙酸。

电解乙酸盐可制备乙烷、二氧化碳和相应的氢氧化物。该反应为科尔贝反应。

参考资料

Hermann Kolbe. Zersetzung der Valeriansäure durch den elektrischen Strom. Annalen der Chemie und Pharmacie. 1848, 64(3): 339–341. doi:10.1002/jlac.18480640346.

参见