设为首页收藏本页资料仓库证券大数据English Data
资料仓库 > 维基百科镜像 >  奎尼酸

奎尼酸

2021-02-26 12:11:09

奎尼酸(英语:Quinic acid,又叫金鸡纳酸)是一种环己多醇羧酸,能从金鸡纳树树皮、咖啡豆以及其它植物产物中提取,能通过绿原酸水解合成。奎尼酸也能影响咖啡的酸度。

参考文献

延伸阅读

规范控制